Pembuatan Gaplek dari Singkong
Gaplek adalah bahan makanan yang diolah dari umbi ketela pohon atau singkong. Prosesnya sangat mudah; umbi singkong yang telah dipanen kemudian dikupas dan dikeringkan. Gaplek yang telah kering kemudian bisa ditumbuk sebagai tepung tapioka yang bisa dibuat bermacam-macam kue. Tepung tapioka dari gaplek selanjutnya bisa dibuat menjadi nasi tiwul yang gurih. Nasi tiwul sangat populer di masyarakat yang hidup di Pegunungan Kidul yang memanjang dari Gunung Kidul di Yogyakarta sampai kawasan kabupaten Pacitan.
Gaplek merupakan bahan makanan yang berasal dari ubi ketela pohon atau singkong dan cukup populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Gaplek juga banyak dijual di pasar tradisional, swalayan, atau toko daring dalam bentuk tepung.
Namun, banyak yang mengira tepung gaplek sama dengan tepung tapioka. Meski sama-sama terbuat dari singkong, kedua tepung ini berbeda dilihat dari proses pembuatannya.
Tepung tapioka berasal dari sari pati air perasan singkong yang mengendap dan bisa larut dalam air. Sedangkan, tepung gaplek terbuat dari singkong yang dikupas, dipotong-potong, dan dijemur di bawah terik matahari langsung selama 1-3 hari hingga kering.
Selanjutnya, gaplek ditumbuk halus atau kasar dan dijadikan tepung siap guna. Kandungan serat tepung gaplek lebih banyak, karena tidak melalui proses pengendapan.
Tepung gaplek bisa dijadikan beragam kudapan yang lezat. Penasaran ada apa saja? Simak olahan makanan dari tepung gaplek di bawah ini, ya!
Mi gaplek atau biasa disebut mi lethek warnanya abu-abu keruh dan bisa disajikan dengan kuah atau digoreng. Nagih banget, lho
Jenang grendul atau bubur candil juga bisa dibuat dari tepung gaplek, lho. Teksturnya lembut dan kenyal
Baca Juga: 10 Camilan dari Tepung Beras Paling Favorit, yang Mana Kesukaanmu?
Selain dikukus, tiwul dari gaplek juga bisa dibumbui, lalu digoreng dan jadilah nasi goreng tiwul yang sedap
Alat Pengukur Kadar Air Gaplek ?
Ubi Kayu atau singkong (manihot utilisima) merupakan salah satu hasil pertanian yang tidak tahan lama dan mudah rusak. Ubi kayu segar hanya dapat disimpan selama 3 hari. Jika disimpan lebih dari 3 hari, umbinya akan berwarna coklat kebiruan. Oleh karena itu,setelah dipanen ubi kayuharus segera dikonsumsi atau diproses lebih lanjut. Untuk mempertahankan daya simpannya, ubi kayu dapat diolah menjadi gaplek, tepung ubi kayu atau tapioka.
Pembuatan Gaplek dari singkong
Berdasarkan bentuknya, gaplek dibedakan menjadi beberapa jenis, yaitu gaplek gelondongan, gaplek rajangan (chips), gaplek irisan (slice) dan gaplek kubus (cubes). Secara umum tahapan pembuatan gaplek adalah sebagai berikut:
Pembuatan Gaplek dari Singkong
Liputan6.com, Jakarta - Sepak terjang Komisi Pemberantasan Korupsi atau KPK dalam menangkap dan menggeledah aset tersangka korupsi kerap menjadi sorotan publik. Aksi tersebut pun kerap dimanfaatkan oknum untuk dijadikan bahan hoaks.
Hoaks seputar aksi KPK menangkap hingga menggeledah pun telah beredar di media sosial dengan mencatut nama sejumlah tokoh publik, hal ini tentu bisa menimbulkan kesalahpahaman dan merusak nama baik.
Cek Fakta Liputan6.com pun telah membuktikan sejumlah hoaks seputar aksi KPK mulai dari penangkapan dan penggeledahan, berikut daftarnya.
Video Gibran Rakabuming Ditangkap KPK
Cek Fakta Liputan6.com mendapati klaim video Walikota Solo sekaligus putra Presiden Jokowi, Gibran Rakabuming Raka ditangkap Komisi Pemberantasan Korupsi atau KPK. Informasi tersebut diunggah salah satu akun Facebook, pada 24 Januari 2023.
Unggahan klaim video Gibran Rakabuming Raka ditangkap KPK tersebut berupa video yang menampilkan potongan gambar foto Gibran, dan sejumlah orang mengenakan rompi bertuliskan KPK.
Dalam cuplikan video klaim Gibran Rakabuming Raka ditangkap KPK tersebut terdapat tulisan sebagai berikut.
"Polisi pemberantasan korupsi resmi mengumumKAN status tersangka gibran rakabuming raka, direktur penyidikan asep guntuk dalam konfrensi pers, kpk bergerak ke uang ratusan miliar terkait kasus gibran, terkait kasus dugaan korupsi gibra di provinsi jawa tengah, kepala bagian pemerintahan kpk lifikri menjelaskan uang itu diamankan saat tim penyidik kpkk menggeladah salah satu kantor pihak yang terkait dengan kasus tersebut di kota solo.
Ditemukan diamankan uang miliaran rupiah memiliki keterkaitan dengan perkatar tersebut, selanjutnya uang miliaran rupiah akan dianalisis, penyitaan segera dilakukan untuk menjadi barang bukti dalam berkas perkara penyidikan tersangka, selain gibran kpk juga menetapkan beberapa pihak lain sebagai tersangka, serta pasal yang disangkakan akan dipuplikasikan saat kpk melakukan upaka paksa baik penagkaoan maupun penahanan ke walikota sama gubernur yang mengaku kaget sebab sejauh ini tidak terdampak apa-aoa di kalangan masyarakat penyaluran pok mas kelompk masyarakat dprd selama ini tidak pernah ada komunikais dengan nilai disebut mencapai tujuh koma delapan triliyun kasus pengelolaan dana hibah provinsi jawa tengah, dikutip suara dot com menurut fauzi skema yang dibuat berbeda dengan apa yang dilakukan dpr ri, fauzi pun kaget mengetahui besaran nilai dana hibah yang mencapai tujuh koma delapan tril masyarakat setempat mengaku tidak merasakan dampak apa-apa meski pun dana hibah itu disebut mengalir ke jokowi."
Video klaim Gibran Rakabuming Raka ditangkap KPK pun diberi keterangan sebagai berikut.
"KANTOR GIBRAN DI SERGAP TIM KPK DAN MENDAPATKAN UANG RATUSAN MILIAR RUPIAH DI SOLO JAWA TENGAH🙂KPK PUN RESMI MENGUMUMKAN KASUS KORUPSI GIBRAN YAITU DANA GIBAH🙂DANA GIBAH TERSEBUT MENGALIR KE JOKOWI🙂MASALAHNYA KIRA KIRA KPK BAKAL MELEMPEM APA GAK YAK🤣🙏🙏🙏🙂🙂🙂"
Benarkah klaim video Gibran Rakabuming Raka ditangkap KPK? Simak hasil penelusuran Cek Fakta Liputan6.com dalam halaman berikut ini...
Maraknya peredaran hoaks membuat kita harus lebih teliti lagi dalam meneliti informasi yang diterima. Oleh karena itu, chatbot WhatsApp Liputan6 Cek Fakta hadir untuk melawan misinformasi dan disinformasi yang kian masif menyebar di masyarakat, baik ...
Gaplek mutiara adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari perpaduan tepung gaplek dan sagu mutiara, lalu dibungkus daun pisang
Jadi pengganti tepung terigu, tepung gaplek bisa menjadi baluran tempe mendoan. Teksturnya renyah dan gurih banget
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Tektsur, bentuk, dan rasa kukis gaplek ini bisa disandingkan dengan kukis-kukis mahal pada umumnya. Tambahkan choco chips untuk topping
Itu dia olahan makanan dari gaplek yang menggugah selera. Dari menu tradisional hingga kekinian, mana yang paling kamu suka? Tulis di kolom komentar, ya!
Baca Juga: 15 Makanan Olahan Tepung Aci yang Paling Disukai, Ada Favoritmu?
Yuk, beri rating untuk berterima kasih pada penjawab soal!
